2018年6月 14日—15日，江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)協(xié)作委員會(huì)工作會(huì)議在我校成功舉行。聯(lián)院教學(xué)管理處賁道鵬處長(zhǎng)、我校何世偉副校長(zhǎng)、協(xié)作會(huì)秘書長(zhǎng)徐波以及十一個(gè)學(xué)校的老師出席會(huì)議。何校長(zhǎng)致歡迎詞，他重點(diǎn)介紹了我校專業(yè)建設(shè)和課程資源建設(shè)的情況，并對(duì)客人的到來(lái)表示歡迎。賁處長(zhǎng)要求充分發(fā)揮專業(yè)協(xié)作會(huì)的作用，把各校的管理、教學(xué)、課程等資源整合、融合、聯(lián)合起來(lái)，希望各校加強(qiáng)資源建設(shè)，把烹飪傳統(tǒng)文化融合到日常教學(xué)中，達(dá)到共同發(fā)展。徐波秘書長(zhǎng)傳達(dá)了聯(lián)院近期會(huì)議精神，解讀了2018年微課題申報(bào)文件，組織大家認(rèn)真討論并確定江蘇省職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)學(xué)業(yè)水平考試技能考綱要求。

       我校桑艷萍老師在15日上午開設(shè)了《常熟地方特色點(diǎn)心-象形南瓜的制作》公開課，參加協(xié)作會(huì)活動(dòng)的全體老師認(rèn)真聽課、評(píng)課，大家對(duì)桑老師扎實(shí)的技術(shù)功底和科學(xué)的教學(xué)方法表示高度評(píng)價(jià)。鎮(zhèn)江高職校的莊惠老師代表參加教育廳法國(guó)西餐培訓(xùn)班的全體老師給大家作了精彩匯報(bào)。

       這次會(huì)議圓滿完成了各項(xiàng)議程，為協(xié)作會(huì)下階段的工作指明了方向，為各校的專業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（旅游管理系）