12月6日在虞城大酒店宴會(huì)廳隆重舉行了“高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理省現(xiàn)代化專業(yè)群”拜師儀式。

       旅游管理系緊跟學(xué)校職業(yè)教育發(fā)展的步伐，與常熟虞城大酒店共同研究和實(shí)施了校企合作模式下的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)。這一儀式正是為了加快推進(jìn)試點(diǎn)工作、深化校企融合、打造高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)群人才培育生態(tài)鏈而特別舉行的。校企雙方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒店師傅和專業(yè)群學(xué)徒們共同見證了這一“薪火相傳”儀式。

       拜師儀式前，16高星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)與管理1班的張諾同學(xué)作為餐飲前臺(tái)學(xué)徒代表宣讀了承諾書。14中餐烹飪班的葉恒同學(xué)作為餐飲后廚學(xué)徒代表宣讀了承諾書。隨后，虞城大酒店的曹曉峰行政總廚代表師傅發(fā)言，他說(shuō)：“立廚先立德”，希望學(xué)徒們常懷感恩之心，通過(guò)拜師儀式不僅提高學(xué)習(xí)積極性和實(shí)踐操作性，更要懂得感恩師傅、感恩學(xué)校和企業(yè)；也希望師傅們用一顆真心在技術(shù)和生活上來(lái)教導(dǎo)徒弟們。

       隨后，就業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)陳紅和旅游系主任顧宏初為師傅們頒發(fā)聘書。在大家的共同見證下，25名學(xué)徒跟師傅分別結(jié)對(duì)給結(jié)對(duì)，學(xué)徒們恭恭敬敬給自己的師傅奉上拜師茶，從此， “亦師亦友”將伴隨著他們今后的學(xué)徒之旅。

       拜師儀式后，虞城大酒店朱冬云總經(jīng)理致辭，她說(shuō)酒店為讓學(xué)徒們能有更好的學(xué)習(xí)、工作、生活的環(huán)境，投資翻新了員工宿舍，今年更是新建了員工的活動(dòng)室、公共浴室、更衣室和培訓(xùn)教室。為了深入推進(jìn)本次學(xué)徒制試點(diǎn)工作，酒店為學(xué)徒制們量身定制專業(yè)實(shí)操培訓(xùn)方案，并結(jié)合技能同步開展各項(xiàng)與之配套的活動(dòng)，力爭(zhēng)讓學(xué)徒在酒店的學(xué)習(xí)更加豐富多彩，已經(jīng)開展的儀容儀表和化妝培訓(xùn)就深得學(xué)生喜愛。希望今后的校企合作更加的完善和成熟，也希望學(xué)徒們通過(guò)本次學(xué)徒制試點(diǎn)能夠在酒店找到合適的工作崗位，能夠有好的愿景、好的規(guī)劃，盡快成為一名合格、優(yōu)秀的酒店工作者。

最后，我校的張恒副校長(zhǎng)也做了重要講話，他表示這次活動(dòng)是校企合作的一次新探索。作為師傅，既是光榮，又是一種責(zé)任；作為學(xué)徒，大家要珍惜校企共同搭建的這個(gè)平臺(tái)，謙虛、誠(chéng)懇地向師傅學(xué)習(xí)，認(rèn)真、扎實(shí)地提高自己的各方面能力。希望師傅帶徒要多管齊下；帶徒形式上不拘一格；師徒之間要相互促進(jìn)。學(xué)徒們既是學(xué)生也是員工，要嚴(yán)格遵守學(xué)校和企業(yè)的管理制度。

       拜師儀式是“好傳統(tǒng)的延續(xù)”，是酒店為師徒們搭建的一個(gè)展示和成長(zhǎng)的平臺(tái)，希望師傅們牢記“傳道，受業(yè)，解惑”，徒弟們懷著感恩之心虛心向?qū)W；師徒之間要形成亦師亦友的良好關(guān)系，進(jìn)一步掌握專業(yè)知識(shí)和操作技能，共同提高。

       旅游管理系和虞城大酒店的校企合作已經(jīng)攜手走過(guò)12年之久，學(xué)校為企業(yè)輸送了一批批優(yōu)秀的人才，很多學(xué)生都踏上了酒店的管理崗位，不少優(yōu)秀畢業(yè)生甚至已經(jīng)成為了酒店的中層管理人員。長(zhǎng)久的合作為雙方推進(jìn)和深化現(xiàn)代學(xué)徒制奠定了良好基礎(chǔ)。今后校企雙方還將為結(jié)對(duì)的師徒們搭建平臺(tái)，提供更多、更好的實(shí)踐培訓(xùn)機(jī)會(huì)，督促師徒在實(shí)際工作共促進(jìn)、共提高，幫助今日的徒弟早日成為明天的師傅。

（旅游管理系）