春意盎然迎賓客中澳交流共提高

發(fā)布者：周燕發(fā)布時(shí)間：2019-04-01瀏覽次數(shù)：1447

4月1日，以西蒙·米爾考克先生為團(tuán)長的澳大利亞湯斯維爾市烹飪商貿(mào)交流團(tuán)一行5人再次來到我校進(jìn)行友好交流，校長蘇建青熱情地接待了他們。常熟市外事辦陶儉科長、旅游管理系顧宏初主任和常熟市青廚協(xié)會(huì)張仁東會(huì)長全程陪同。

交流團(tuán)抵達(dá)學(xué)校后,首先滿懷興致地觀看了王青老師和學(xué)生的茶藝表演，體驗(yàn)了中華傳統(tǒng)文化的魅力。短暫的品茗休息后，他們參觀了酒店管理實(shí)訓(xùn)基地。參觀過程中，外賓饒有興趣地觀摩了學(xué)生的實(shí)訓(xùn)，和蘇校長就中外合作辦學(xué)、中西餐烹飪交流等進(jìn)行了熱烈的交流與討論。

下午，交流團(tuán)一行走進(jìn)課堂與學(xué)生一起觀摩香格里酒店集團(tuán)廣幫名廚吳石恩和陳浩彬展示的金蒜牛肉粒和創(chuàng)新蝦球的示范制作。

隨后,我校姚翊和桑艷萍老師分別帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行折扇冷拼和青團(tuán)制作的課堂教學(xué)，交流團(tuán)欣賞了老師們精湛的刀工表演，了解了糕點(diǎn)的制作工藝，師生們高超的技藝贏得了外國友人的交口稱贊。

最后,澳方大廚克利斯.霍爾興致勃勃地與我校師生分享海鮮雜燴的菜肴制作，原汁原味的西餐讓師生們大開眼界。

本次交流團(tuán)的訪問活動(dòng)，進(jìn)一步促進(jìn)常熟、湯斯維爾市雙方民間友好和商貿(mào)合作，展示了我校職教風(fēng)采，體現(xiàn)了我校專業(yè)特色和服務(wù)水平。