為確保校園食品安全，提高食堂員工應(yīng)對突發(fā)事件的能力，12月6日，我校聯(lián)合常熟市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局共同舉辦了食品安全演練及食堂員工培訓(xùn)活動(dòng)。常熟市市場監(jiān)督局高新區(qū)分局副局長夏筱軍、學(xué)校副校長楊志良、后勤處副處長王素明及食堂工作人員參與此次活動(dòng)。

夏局長首先對食堂員工及管理人員進(jìn)行了食品安全管理知識培訓(xùn)，分析了食品安全形勢，解讀了相關(guān)法律法規(guī)，并強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。他指出，食品安全是校園安全的關(guān)鍵，需要全體員工共同努力。

接著，夏局長主持了食品安全桌面推演，通過模擬事故，讓員工學(xué)習(xí)應(yīng)對食品安全事件。推演過程中，員工們積極參與，針對各種突發(fā)情況討論并制定應(yīng)對策略，有效提高了實(shí)際操作能力。

王素明副處長針對近期食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出了具體要求，強(qiáng)調(diào)必須嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)程，加強(qiáng)監(jiān)管，確保食品安全無死角，并要求員工保持個(gè)人衛(wèi)生，定期健康檢查。

楊志良副校長在總結(jié)講話中感謝市場監(jiān)督管理局的專業(yè)指導(dǎo)，并對食堂員工提出了期望，強(qiáng)調(diào)食品安全是學(xué)校工作的重中之重，希望員工將培訓(xùn)知識運(yùn)用于實(shí)際工作，為師生提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)。

此次演練及培訓(xùn)有效提升了食堂員工的安全意識和應(yīng)對突發(fā)事件的能力，為營造安全、健康的飲食環(huán)境奠定了基礎(chǔ)。我們相信，在各方共同努力下，能夠守護(hù)好校園食品安全防線。

圖文：后勤服務(wù)處

排版：行政事務(wù)處

審核：校長室